“以前菜市场的海鱼都是堆放在一起任顾客挑选，现在都用塑料袋包装好卖，让我心里踏实了很多。”每天都要去端平桥菜市场买菜的成玉华边清洗小黄鱼边说，现在和去年相比，菜市场的卫生环境有了一定改善。她说：“得知每月都有食品安全公告后会时常关注，看看哪些地方的东西能买得放心。”

　　2007年，市政府把在市区 建立食品安全动态监测系统作为当年政府为民办实事项目加以落实，投入120万元创新监督手段，为群众的饮食安全提供保证。

　　市食品药品监督管理局食品安全监察处处长邵倩介绍，我市食品安全动态监测系统主要是通过设立若干监测点，定时、定期对监测点周围的食品安全性进行检测，监测结果及时通过各种有效渠道让公众知晓，并对监测中发现的食品安全问题及时进行整改与规范，以达到强化食品安全监督、科学引导消费的目的。

　　食品监察处缪应华说，对每类食品的监测原则上以两个月为一个周期，重点品种根据监测情况，适当增加监测频率，及时调整监测计划。

　　2007年4月到12月，市食品药品监督管理局在市区大型超市、农贸市场、批发市场等定期监测网点共采集5大类34种1249件食品样品，经检测，合格1106件，合格率为88.55％，媒体公告共9次，合格率偏低的熟肉制品、酱腌菜、豆制品等食品都被列入监管重点。