为更好地贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》精神和迎接由北方十省（市）联合发起的北方旅游交易盛会在延边召开，为营造全社会都来关注食品安全的良好氛围，自治州在全州范围内深入开展食品安全专项整治，大力开展食品安全宣传周活动。

　　本次活动以全面实施食品安全专项整治，促进延边朝鲜族自治州食品经济健康协调发展为主要工作目标，紧紧围绕“迎奥运、庆北方旅游交易会，保障食品安全，营造和谐消费环境”这一主题，坚持形式创新、求真务实，坚持正面引导，坚定人民群众的食品消费信心，坚持普法教育与普及食品安全知识教育相结合，提高全社会对食品安全参与意识、责任意识及诚信意识。宣传周主题为：迎奥运、庆“北交会”，保障食品安全，营造和谐消费环境。

　　自治州政府根据朝鲜族民族风俗实际与特点，组织开展了群众喜闻乐见、形式多样、丰富多彩，既贴近百姓，又寓教于乐的宣传活动，突出了地方特色，充分发挥宣传舆论导向作用，重点开展了“五个一”活动：即开展了一次食品安全宣传周启动仪式；各级政府领导举行了一次电视讲话；组织了一次百户食品企业承诺拒绝假劣食品、倡议保证生产、经营优质食品活动；举办了一次名优、伪劣食品鉴别展示活动；组织了一次食品安全知识进农村、进社区、进学校活动。