日前，天津市工商局在流通环节对上海、天津、河北、河南等9个省市20家企业生产的罐头进行了质量监测。重点监测了水果罐头的锡、总砷、铅、二氧化硫残留量、着色剂5项指标，肉类罐头的无机砷、铅、锡、总汞、镉、锌、亚硝酸盐7项指标，猪肉糜类罐头的淀粉、脂肪、蛋白质、氯化钠、含水量、无机砷、铅、锡、总汞、镉、锌、亚硝酸盐12项指标。经检测，标称四川省汇泉罐头食品有限公司2007年12月5日生产的340克/罐“鹰金钱”牌午餐肉罐头质量不合格，主要问题是含水量超标。

    对本次监测发现的质量不合格罐头，天津市工商局已责令受检经销单位全部下架、停止销售，并依照法律、法规对销售不合格罐头的经销单位实施了处罚。