5月4日，滁州市局召开专门工作会议，就全面贯彻落实全省质监系统食品生产监管工作会议精神，进一步加强全市食品生产加工环节质量安全监管，保障奥运期间食品安全工作进行部署。

　　会议要求全市各级质监部门广大干部职工要深入学习贯彻党的十七大精神，坚持以科学发展观为统领，全力巩固专项整治成果，加快构建食品安全监管体系和长效机制建设，全力以赴，确保奥运期间食品安全。一是要全面动员，全神贯注，全力以赴，确保奥运食品安全监管各项保障措施的落实；二是强化证后监管，严把市场准入关；三是加强企业和小作坊管理制度建设；四是巩固专项整治成果，继续开展重点产品专项检查和区域整治；五是完善落实食品添加剂备案和回收食品登记处理制度。六是完善应急预案，遇有突发事件，各地要第一时间报告、第一时间出动、第一时间处理，防止食品安全时间蔓延。