湖北省工商系统5月4日起严格执行食品安全24小时值班制度，切实加强夏季食品安全监管工作。

　　湖北省工商局日前发出紧急通知，要求全省各地工商机关从5月4日起采取有力措施，强化幼儿园和学校周边食品安全监管、夏季食品市场监管和奥运会期间食品安全监管，严防流通环节食品安全事故发生。重点监管幼儿园、学校及周边食杂（副食）店、代销店、服务社、冷饮摊点，特别是经营儿童食品、夏季食品、半成品和裸装食品的经营者；对各类食品市场、旅游景点、车站码头实施重点监管；对儿童食品、饮料、粮油、各类生鲜禽肉及其制品实行重点监管和监测。

　　接到紧急通知后，湖北省各级工商机关迅速行动起来，加大巡查力度，在全省范围内严查经营主体是否合法，是否存在无照经营和超范围经营现象；检查食品质量，看是否存在有毒有害、过期变质、假冒伪劣、污秽不洁食品；检查包装标志，看是否有无生产厂名、无生产日期、无保质期的“三无”食品；加大快速检测和案件查办力度。湖北省各级工商机关每周还对散装、裸装、生鲜食品进行快速检测；对经检测不合格的食品坚决下柜下架，停止销售，并追溯食品来源；坚决取缔无照经营商贩，依法严厉查处制售假冒伪劣、过期变质食品和其他有毒有害食品的行为；充分发挥12315申诉举报网络的作用，及时受理和处理各类食品质量申诉和举报。

　　湖北省各级工商机关在重点旅游景点、车站码头设专人值勤，各级12315做好食品安全事件应急处理工作，对消费者申诉做到快速受理、快速处理、快速反馈，防止流通环节食品安全事故的发生。