黑龙江新闻网讯 5日，记者从哈市政府获悉，日前哈市出台了《2008年食品安全工作方案》，方案中称哈市今年食品安全工作以开展食品安全专项整治为主线，对小麦粉、食用油、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳及乳制品、豆制品、海产品、调味品、酒及饮料等10大类食品实行重点监管，力争公众对食品安全满意率达到70%以上。

　　为了加大食品安全事件查处和督察督办力度，方案要求，今年起，哈市将强化责任追究，建立食品安全监管责任倒查追究制度。全面推进食品安全监管责任网、监督协管网和信息网络的建设，聘请兼职食品安全监督协管员和信息员，在各街乡(镇)建立食品安全协管工作站，在社区(村)建立食品安全协管点，延伸食品安全监管的深度和广度。

　　方案解读

　　●目标

　　鲜活农(畜、水)产品抽检合格率达到90%以上；
　　地产食品抽检合格率达到95%以上；
　　生猪定点屠宰率达到100%；
　　小作坊得到全面整治，无卫生许可证经营单位的查处率达到100%；
　　建立实施原材料进货索证索票制度的单位达到100%；
　　健全食品安全应急体系，应急网络覆盖面达到95%以上。
　　●生产加工环节

　　严控使用国家禁用农药，限量使用化肥，推广使用有机肥；
　　严格实施食品质量安全市场准入制度，食品生产企业须建档，建立检测制度，严格执行添加剂使用前的报备管理制度；
　　取缔不具备保证食品质量安全必备条件和检验能力的企业。
　　●流通环节

　　实行经营主体资格审查制度；
　　有计划地建设哈市农产品批发市场、食品零售市场(网点)和食品物流配送中心，推进集贸市场改建超市；
　　对大型批发市场、超市的蔬菜水果及鲜活农产品进行安全检测，及时公布检测结果；
　　对市场实行巡查制度，对存在质量问题的食品实行退市、召回、销毁和公布制度。
　　●消费环节

　　推进餐饮业、食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度;
　　今年将加强对保健品、儿童食品及农村食品市场监管。