为迎接北京奥运会，切实做好奥运会期间的食品安全工作，维护社会稳定和谐，防止发生重大食品安全事故，省质监局把做好奥运会期间的食品安全作为工作重点，认真安排，周密部署，加大监管力度。 

    近日，省质量技术监督局召开专题会议，研究部署奥运会期间食品安全监管问题。要求各级质监部门从讲政治、顾大局、构建和谐社会的高度，把确保奥运会食品安全工作作为一项重要政治任务抓好落实。要结合本地食品生产企业实际，切实加强领导，精心组织，周密部署，认真履行职责，确保奥运会期间的食品安全。要紧紧围绕乳制品、肉制品、饮料、酒类等重点食品，落实区域监管责任制，加大巡查、回访力度，加强食品原材料和食品添加剂监管，各级主要领导要靠前指挥，亲自带队，全面排查，严查严打制售假冒伪劣食品的违法行为，确保奥运会期间不发生重大食品安全事件。要对突发事件保持高度敏感性，一旦发生突发事件，要做到第一时间反应、第一时间到现场、第一时间做出判断、第一时间处置、第一时间报送信息，快速反应、果断处置、有效应对。