由中国宋庆龄基金会发起，国家质检总局等 十二部委通力共同实施的、 以“关爱健康、关注未来”为主题的 “全国青少年儿童食品安全行动” 启动仪式于 5 月 23 日 在北京人民大会堂举行。院长 卢冠忠 教授作为 全国青少年儿童食品安全行动 专家委员会委员应邀出席大会。行动领导小组名誉主任、全国人大常委会原副委员长许嘉璐宣布行动正式启动。

　　行动专家委员会在全国共聘请 35 名食品安全和教育研究领域的资深专家学者担任专家委员，以便充分发挥政府职能部门、大专院校、行业协会、企业专家的优势，制定中国有关青少年儿童食品标准，组织实施“食品安全发展战略和技术标准战略”。同时，香料香精技术与工程学院院长肖作兵教授被选为行动专家委员会中青年专家候选人。上海应用技术学院也是上海市唯一一所直接参与该行动的高校。

　　行动专家委员会在业务上受国家质检总局领导，从事 青少年儿童食品安全领域的业务技术咨询和顾问服务工作。 专家委员会坚持“为政府决策服务、为行业发展服务、为青少年儿童健康成长服务”的宗旨和“面向社会、服务社会、促进 全国青少年儿童食品安全行动健康发展 ”的方针。

　　专家委员会是为了推进“安全行动”的深入持久地开展而建立的专家咨询机构，在指导思想上提倡服务意识、市场意识、法律意识和改革意识，通过开展多方面的专家服务工作，成为权威性、研发性的专家服务机构。