为进一步强化食品生产加工环节质量安全监管，保障奥运期间食品安全，市质量技术监督部门决定在全市范围内开展食品安全治理活动。目前，此项活动已全面启动，为期6个月。

　　此次活动的工作目标是，通过对全市所有食品生产加工者的全面检查和重点监控，保证我市食品加工企业100%实施生产许可证管理，小作坊100%签订食品质量安全承诺书，有营业执照或卫生许可证企业全部建立电子监管档案，食品企业和小作坊100%建立原料进货台账、产品销售台账和回收食品登记销毁制度，实施食品添加剂使用备案，以确保食品生产企业不出食品安全事故，杜绝重大食品安全事件。

　　活动要求开展重点产品专项检查和区域整治。一是加大检查范围，对容易出现质量安全问题的、敏感的、高风险的以及与人民群众生活密切相关的面粉、大米、食用植物油、肉制品、乳制品、豆制品等开展专项检查。二是突出重点，重点检查非食用原料、食品添加剂、回收食品、重要卫生安全指标等。三是结合时令特点，在“六一”、“端午”、“中秋”、“国庆”等节假期间，开展节日食品专项检查。四是加大抽查力度，扩大覆盖面，确定整治目标，开展切实有效的治理整顿工作。

　　据了解，市质量技术监督部门已作出严格要求，责令全系统认真深入开展此次活动，严历打击违法违规行为。治理整顿中，凡查出无证照或证照不全的生产加工者，一律责令停产，书面督促其尽快按规定补办，并抄送相关部门；加大对各种违规行为的查处力度，对不合格产品生产企业，严格按法律法规处罚，该停产整改的，必须坚决停产；整改仍不合格的，坚决吊销其生产许可证；情节严重的，必须移交司法机关追究刑事责任。