昨日，沃尔玛邀请顾客到面包房、寿司间，介绍熟食厨房的消毒程序，意在加强沃尔玛的“食品安全”形象。

    在本次食品安全周活动现场，有兴趣参观沃尔玛后厨操作间的顾客，只要穿戴好超市方提供的专门服装和口罩等，就可以走进操作间详细了解设备的消毒程序。

    “直接接触熟食的面板、托盘等设备每4小时消毒一次，搅拌器等工具每天消毒一次。我们每天都有负责人进行检查。”沃尔玛大郊亭店的负责人介绍，如果发现工作人员对设备消毒累计3次不合格，该工作人员将由门店单独进行培训，并有相应惩罚。