5月7日，辽宁出入境检验检疫局表示，沈阳出入境检验检疫局日前启动“蓝盾行动”，全面进入迎接奥运检验检疫临战状态。

　　沈阳出入境检验检疫局将从多方面加强奥运检验检疫工作，确保打赢服务奥运、保障奥运的硬仗。严密监管，确保供奥运会食品安全，加强对机场候机楼内的所有食品经营单位的监管，100%建立索证索票和台账制度。加大旅客餐厅的监管力度，防止食物中毒事件和食源性疾病的发生。加强航空配餐食品的全过程监管，实施封闭管理、封闭生产、批批检验、封闭配送。加强对水源地的安全防范和水质监测，确保供水的卫生安全。做好环境质量监测，各项监测数据及时上报。加强进口食品安全检测，尽快掌握电子标签全程追溯运行体系。该局技术中心已制定相关预案，所有进口食品都要进入奥运会指定实验室进行兴奋剂检测。卫生处要及时做好比赛场馆和指定宾馆的进口食品和参赛队自带食品检疫监管。重点加强口岸查验，充分发挥一机两屏、放射检测仪、远红外线测温仪的作用，时刻保持对核生化等潜在危险的警惕性。继续做好以五类产品为重点的专项整治工作，强化信息沟通，保证检验检疫各项业务工作正常有序进行。