伊利集团是北京2008年奥运会唯一乳制品赞助商，武川县的马铃薯也被确定为奥运会供应食品。为了确保奥运会期间食品供应安全，呼和浩特市食品安全委员会办公室于5月4日开始严抓食品安全工作。

　　据了解，呼和浩特市食品安全委员会办公室要求农牧业部门积极推进农产品质量安全追溯管理制度的实施，严格农产品和奶源基地质量安全管理，奥运会期间供应生产基地和奶源基地要全部纳入监测范围，使之达到有标准、有检测、有标识等要求。要求质监部门严密监管定点供应奥运会的生产加工食品企业，所有供给奥运会的食品必须符合国家强制性标准，确保供应企业管理规范、质量安全。以上部门要注重奥运期间食品安全知识的宣传，加大对重点企业、重点环节从业人员的培训，提高食品生产加工、种养殖经营户的安全保障意识。