从安徽省商务厅了解到，在食品质量安全专项整治行动中，这个省已陆续查处了一批大要案，缴获不合格肉品２７吨，并建立起产品质量可追溯制度。

　　据初步统计，截至１０月２０日，安徽省各地检查定点屠宰企业１７００多家，占全省现有屠宰企业总数的９７％；取缔私宰窝点１５５个，关闭不符合条件企业４４家；缴获不合格肉品２７吨，立案查处９２起。

　　安徽省商务厅通报说，经过一系列的整治工作，全省绝大多数生猪定点屠宰企业已基本建立了生猪进厂验收、进出台账、不合格肉品召回制度，实现了产品质量可追溯。目前，生猪屠宰检疫和肉品检验率、出厂肉品合格率接近１００％，县城以上地区进点屠宰率已达９９％，除极少数尚未推行定点屠宰的偏远山区外，乡镇进点屠宰率已接近９５％。