陵县质监局以保障奥运期间食品安全专项整治行动为契机，构建监管长效机制，努力从源头上为百姓修筑一道食品安全防线，确立了“信息建档、监督抽查、市场准入”三项制度。

    信息建档是实现有效监管的信息基础。根据企业的质量保障能力和信誉度，该局将全县食品生产企业分为重点整治、重点帮扶、基本合格三大类，实施分类监管，在监督抽查和巡查对不同企业进行不同频次的区分，截止目前，该局已对全县79家食品及相关产品生产加工企业建立、更新了电子质量档案，并实施了分类动态监管。

监督抽查是了解食品生产企业产品质量状况的基本手段。目前，该局共抽查各类食品及相关产品2122批次，抽样数量同期增长41.5%,其中监督检验832批次，合格723批次，合格率81.1%.
    市场准入是全面提高食品安全的有效屏障，该局全面实施食品质量安全市场准入制度，推动食品行业结构优化升级。目前，全县共有52家食品生产企业获取了食品生产许可证，获证食品历年抽查合格率始终保持在92%以上。