一季度的雪灾天气，以及节日消费热点并没有对浙江的消费市场形成大的冲击。记者从浙江省工商局了解到，今年一季度浙江省工商部门对流通领域新鲜蔬菜、水产品、干制、腌制蔬菜进行检测，共检测各类食品95.74万批次，发现不合格食品15276批次，合格率达98.4%。从抽检结果来看，浙江一季度食品质量状况总体良好。

　　蔬菜水果农药残留下降　肉禽蛋米面油质量过关

　　今年一季度，浙江工商部门在该省各类农贸市场、农批市场、超市商场等场所对流通领域新鲜蔬菜、水产品、干制、腌制蔬菜进行检测。从检测情况看，食品总体质量良好。受今年冬天特大雪灾和冷空气持续时间长的影响，蔬菜、水果等病虫害得到有效抑制，农药残留检出比例较往年同期有所下降。干果、坚果、炒货质量也有所提高，同比增长0.62个百分点。

　　另外，肉禽蛋米面油等市民基本消费品虽价格出现上涨，但食品质量仍让消费者满意。浙江一季度共检测肉禽蛋类食品50865批次，米面油38044批次，检出不合格率分别同比降低1.42个百分点和1.47个百分点。

　　水产品非食品添加剂超标　脱皮蔬菜使用草酸、亚硫酸盐浸泡现象突出

　　一季度的“两节”使市场消费量增加，部分经营户开始违规使用甲醛、工业碱、双氧水等非食品添加剂积聚水产品。市场上出现水发类海参、鱼翅、鱼皮、鱿鱼丝等甲醛超标，干水产品类红虾、鱿鱼等二氧化硫含量超标现象。

　　本次检测中，工商部门还发现脱皮蔬菜使用亚硫酸盐浸泡现象较为突出，主要出现在脱皮芋头、脱皮土豆、脱皮荸荠、板栗、豆芽等食品中。同时，部分不法商贩利用草酸替代亚硫酸盐非法浸泡脱皮蔬菜的现象呈现上升趋势。浙江工商部门提醒消费者应谨慎选购相关食品。