近日深圳市质监局公布了2007年食品质量监督抽查结果。本次共抽查了全市506家企业生产加工的1263批次食品样品，合格1105批次，合格率为87.5％，其中获生产许可证食品抽查合格率达到92.1%。

　　本次抽查产品涉及米面制品、食用植物油、酱油、食醋、糕点、糖果、肉制品、桶装饮用水、啤酒、果冻、乳制品、豆制品、调味品、酱腌菜、方便食品等。抽查结果显示，本市生产加工的各类应节食品总体质量卫生状况良好，全市规模较大、管理规范、产品质量保障能力强的获证企业生产加工的食品质量卫生安全继续维持在较高水平。

　　抽查发现的主要问题有4点。

　　一是部分食品中大肠杆菌等微生物超标

　　此次抽查分别在1批次烧腊制品和1批次速冻水饺产品中检出金黄色葡萄球菌。同时，有11批次产品大肠杆菌超标，其中7批次为豆制品、2批次为河粉产品、1批次为烧腊制品、1批次为猪红产品。

　　二是少数食品中添加剂超标

　　此次抽查有1批次面制品中过氧化苯甲酰超标，分别有1批次米粉和1批次河粉中检出过氧化苯甲酰。有1批次蛋糕产品和1批次凤爪产品中检出苯甲酸。有1批次蛋糕产品中山梨酸超标

　　三是少数食品中重金属超标

　　此次抽检有1批次哈雷蛋糕、1批次丹麦贝酥产品中铝含量超出国家标准规定值4倍。

　　四是个别食品中酸价超标

　　抽检中发现有1批次面包产品的酸价超标约2倍。

　　针对抽查结果，市质监局责令产品质量不合格的企业限期改正，逾期不改正的，依法予以公告，从而切实保障消费者的合法权益。
　　

2007年食品质量监督抽查部分质量较差产品及其企业名单
序号	企业名称	产品名称	规格型号	生产日期	不合格项目
1	深圳市龙岗区布吉加兴烧腊加工厂	卤鸭	散装	2007-8-31	金黄色葡萄球菌、大肠菌群
2	百味食品（深圳）有限公司	速冻鲜肉白菜饺	400g/包	2007-7-19	金黄色葡萄球菌
3	深圳市南山区龙腾豆制品厂	豆腐皮	散装	2007-8-15	大肠杆菌
4	深圳市龙岗区布吉靓盈豆制品加工店	水豆腐	散装	2007-8-17	大肠杆菌
5	深圳市宝安区龙华章宝豆腐加工店	白豆干	散装	2007-7-31	大肠杆菌
6	深圳市秀和食品有限公司	浓汤河粉	80g/袋	2007-6-16	大肠杆菌
		（精炖排骨河粉）
7	月满天食品（深圳）有限公司	红豆沙	1.5kg/袋	2007-6-14	大肠杆菌
8	深圳市英记食品有限公司	河粉	散装	2007-8-13	大肠杆菌
9	深圳市龙岗区布吉汪庆莲豆制品加工店	水豆腐	散装	2007-8-17	大肠杆菌
10	深圳市众好味食品有限公司	烤鸭	散装	2007-8-17	大肠菌群
11	深圳市新农民豆制品有限公司	白干	散装	2007-8-16	大肠菌群
12	深圳市龙岗区布吉威旺达豆制品加工店	豆皮	散装	2007-8-14	大肠菌群
13	深圳市好上好食品加工有限公司	好上好鲜猪红	500g/盒	2007-8-13	大肠菌群
14	富优食品（深圳）有限公司	恒发香枧水面	350g/包	2007-6-20	过氧化苯甲酰
15	深圳市龙岗区布吉东雄食品加工厂	河粉	散装	2007-7-17	过氧化苯甲酰
16	深圳市宝安区龙华泽汇米粉加工店	米粉	散装	2007-7-13	过氧化苯甲酰
17	深圳市龙岗区金麦食品店	金麦鲜蛋糕	65g/个	2007-8-22	苯甲酸
		（鸡蛋味）
18	深圳光晟食品有限公司	白云凤爪	散装	2007-8-23	苯甲酸
19	深圳市宝安区新安合利面包厂	哈雷蛋糕	散装	2007-7-4	山梨酸、铝
20	深圳市龙岗区布吉众盛饼食店	丹麦贝酥	240g/袋	2007-8-16	铅、铝
21	深圳新天成咖啡食品有限公司	新天成精选咖啡	500g/袋	2007-6-12	铜
22	深圳市龙岗区横岗镇深宏饼家	深宏麦穗香	75g/个	2007-7-10	酸价
		（面包）
23	深圳市雨田轩实业有限公司	普洱茶砖	500g/盒	2007-7-18	茶多酚