奥运会期间，食品安全将成为今年工商食品安全监管的重点，12315申诉举报指挥调度中心将配备懂外语、熟悉业务的工作人员，及时受理外国消费者投诉和举报。日前，工商总局发出通知，要求各级工商部门切实加强流通环节的食品安全监管工作。

　　据介绍，工商部门将建立健全应急预案演练、应急系统检查和应急快速启动制度，提高应对食品安全突发问题的实战能力和水平；完善和落实食品安全信息化监控系统，充分利用信息网络手段，对潜在的食品安全问题做到早发现、早控制。同时，加大奥运会期间食品市场巡查力度。以旅游景区、车站码头、繁华街道以及奥运场馆、签约饭店、比赛路线及周边地区等为重点区域，集中开展查处取缔食品无照经营专项执法检查。