食品安全是食品消费的前提，它与营养安全、国民健康安全、粮食安全、生态环境安全同样，是一个国家最基本的安全。拥有更多的优质食品是中国小康家庭生活质量提高的重要体现，也是实现经济增长方式转变的重大内容。
　　国以民为本，民以食为天，食以安为先。人民利益无小事，食品安全是大事。近年来，食品安全问题受到世界各国的广泛关注，无论是发达国家，还是发展中国家，食品安全问题都面临着同样的严峻形势。2003年以来，我国也多次发生食品污染和食品中毒事件，由于化学农药污染对农产品的影响，食品添加剂的不合理使用等因素，食品安全问题已经远远超过了食物本身，而成为一个关系政治、经济和民生的大问题。党中央、国务院和地方各级政府、广大民众以及相关科技工作者越来越重视和关注食品安全。中共中央总书记胡锦涛强调：“实施农业标准化，保障食品安全，是关系人民群众切身利益、关系我国社会主义现代化建设全局的重大任务。”
　　前不久，国外部分媒体对我国出口食品的不实报道，使我国的一些食品生产企业蒙受了不白之冤，食品出口一度受到严峻挑战。国务院原则通过的《食品安全法》、颁布实施的《食品召回管理规定》，以及开展产品质量和食品安全专项整治活动，都成为保障食品安全的有力、有效措施。但要彻底解决食品安全的根源问题，还必须从源头抓起，农业标准化正是食品安全的前提保障和基础。
　　从1999年4月，中美签署《农业合作协议》到2001年底，我国加入世界贸易组织，中国农业进入了国际市场激烈竞争的新格局。实施农业标准化是迎接严峻挑战和解决我国农产品质量问题的双赢战略和途径，既是我国农产品进入国际市场的通行证，又是我国优化农业结构、提高农产品质量、增加农民收入的客观需要。
　　中国技术监督情报协会联合各地标准界、中央主流媒体，在全社会开展“中国农业标准化·食品安全发展论坛”系列活动有效地推动了中国农业标准化的进程。这也是新农村建设过程的重要环节，既能为国家和政府分忧，构建和谐社会，又能促进企业自律，带动行业健康发展，也能保障食品安全，服务百姓，是一件利国、利企、利民的大好事。
　　《中国食品质量报》是国务院“食品药品放心工程”指定宣传媒体，是国资委系统行业指导报，是国家食品药品监督管理局政策宣传主流媒体，是中国食协机关报。作为我国食品质量安全领域惟一的行业报纸，将大力响应“中国农业标准化·食品安全发展论坛”系列活动并给予全力支持。人民安全、健康是我们的心愿。面对国外对我国食品安全褒贬不一、三人为虎的舆论环境，本报将充分发挥食品行业专业媒体的力量，联合中央主流媒体，努力推广中国农业标准化，打造中国食品安全新形象！