蜡笔小新（福建）食品工业有限公司自成立以来，经过多年来的不懈努力，已成为中国最大的果冻生产商之一。公司位于晋江市五里科技工业园区，现已拥有50000多平方的标准厂及配套设施，员工1000余人，各类专业技术人员、研发人员、品质管理人员近百人，拥有100余台先进的生产机、包装机。公司与福州大学共同合作成立福大---蜡笔小新食品研究室，紧密地与中国科学院亚热带研究院、福建农业大学、福州轻工研究院、福州食品研究所进行产、学、研交融与合作，通过协同研发及自身的专业研究，公司现有8大系列300多个果冻品种。产品内在品质上，根据不同产品特点，添加有益于人体健康的营养素如蛋白质、水果纤维、钙、维生素等，并运用独特的工艺，确保所添加蛋白质、水果纤维、维生素等不受破坏；采用低温消毒杀菌的先进工艺，有效解决果冻产品如何保持水果肉原有的天然风味且不变色的技术难题，并运用识谱仪等先进设备，严格控制各系列产品的内在理化指标；在包装、外观上，充分体现人文关怀特色，让消费者感受文化内涵，公司产品受到消费者“口感自然新鲜、外观清新亮丽、功能营养健康”的高度评价。